СЕТ Канапе 1.4.
* Прошутто с муссом из вяленых томатов, апельсиновым конфитюром из лука и декором из земли маслин
Блюдо:
Прошутто/ мусс из вяленных томатов/ апельсиновый конфитюр лука/земля из маслин
* Утиная грудка горячего копчения с трюфельным муссом и декором из икры апельсина
Блюдо:
Утиная грудка / трюфельный мусс /апельсиновая икра
Блюдо:
Ростбиф /перечный хумус /маринованный огурец/томаты черри/земля из маслин
*Ростбиф , с перечным хумусом и маринованным огурцом, конфи из томат черри, с декором из земли маслин
